New Module: Basic Fondant Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Saya dah upgrade module untuk kelas Basic Fondant Cake! Sebagai kek topper, selain dari flower2 kecil, saya akan ajar juga untuk buat litlle girl figurine. Really Fun :)

Ini module baru untuk Basic Fondant Cake

Category: Intermediate
Time: 10.30am - 4pm (until finished)
Fees: RM250 seorang
Peralatan perlu dibawa: Pen, Apron & kitchen towel
Makan Tengahari disediakan
Min 2 orang peserta & Max 4 orang peserta


Anda akan pelajari:-
- mengenali fondant & gumpaste
- membuat dan mewarna homemade fondant
- mengenali, membuat dan mewarna royal icing
- mengenali peralatan asas untuk membuat deko fondant dan gumpaste
- menyalut kek dengan fondant
- membuat pelbagai bunga kecil, butterfly & ribbon
- mempelajari teknik crimping, drapes, frill, effect & emboss
- membuat figurine little girl
- mendeko sebiji kek fondant dengan semua teknik yang dipelajari
- semua pelajar akan bawa pulang kek yang telah siap di deko

Note: menggunakan real cake bukan dummy

Contoh cake topper, Little Girl Figurine yang akan dipelajari.

Cake Topper

PROMO: KELAS BASIC FONDANT CAKE PADA 7 OGOS

Bersempena dengan pengenalan module baru ni, saya akan adakan kelas basic fondant cake pada 7 Ogos dengan fees RM220 sahaja! Dan pada yang pernah attend any classes with me, fees istimewa hanya RM200 sahaja! Terhad kepada 4 orang peserta sahaja.

Berminat boleh klik untuk daftar. Pasti seronok! :)

Batch 29 Julai 2010

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kene up cepat sikit gambar kelas yang ni sebab kelas kali ini menggunakan module baru, Figurine Litte Girl as cake topper. Naveena from Nilai dah 2 kali datang belajar. Kali ni dia datang untuk kelas Combo Mix: DIY Cake Stand & Basic Fondant Cake.

DIY Cake Stand pilihan warna Naveena ialah pink dan juga concept colour untuk cake fondantnya. Peminat pink :)

Hasil cake fondant Naveena sangat kemas dan teliti. Betul2 macam orang yang dah pro dan expert. Tapi kata Naveena dia 1st time buat bende2 macam ni. Congrate Naveena! Hope to see u again yea. All the best! :)

Pada yang nak belajar buat macam ni, boleh refer link Basic Fondant Cake untuk detail lanjut.

Batch 29 Julai

Batch 29 Julai

Batch 29 Julai

Basic Fondant Cake & Basic Buttercream Cupcakes Classes

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Minggu ni ada 3 jenis kelas yang akan saya adakan dan masih ada kekosongan. Pada yang berminat, bleh email me details untuk pendaftaran.

Basic Fondant Cake
Date: 29 July 2010
Time: 11am - 5pm
Fees: RM250 (include lunch)
Info module, sila klik sini

DIY Cake & Cupcakes Stand
Date: 1 Ogos 2010
Time: 9am - 11am
Fees & Info lanjut boleh click disini

Baking & Deco Buttercream Cupcakes
Date: 1 Ogos 2010
Time: 10.30am - 5pm
Fees: RM180 (include lunch)
Info module boleh klik disini

Batch 28 June 2010: Stacked & Tiered Fondant Wedding Cakes

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas ni dihadiri oleh Julie (Klang) & Nadiah (Kuantan). Istimewanya Nadiah yang datang dari jauh ni nak blaja sebab nak buat wedding cake sendiri! Wah! Wah! Wah! memang impress rasanya! Julie & Nadiah ni agak teliti orangnya. Nadiah ni ada tangan magic sebab dia cepat blaja dan hasil dia halus mulus :) mcm orangnya juga :) Tambah pula Julie yang agak lawak orangnya. Meriah walaupun hanya kami bertiga.

Seronok kan bile dapat berkenalan macam ni? To Nadiah jaga diri ya nak jadi pengantin ni. Dan to both of u, all the best and semoga ketemu lagiiiii...

Kelas stacked fondant cake ni, tak semestinya orang yang dah ada basic fondant aje boleh datang. Yang langsung takde basic pun boleh aje. Info penuh untul module ni check di link Stacked & Tiered Fondant Cakes.

Batch 28 June 2010

Batch 28 June 2010

Batch 28 June 2010

Batch 28 June 2010

Batch 28 June 2010

Batch 23 June 2010: Baking & Deco Buttercream Cupcakes

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas yang meriah kali ni dihadiri oleh Wan Zakiah (Sentul), Aniqah (PJ), Sherry (Shah Alam) dan Marlina (Cheras). Semuanya rajin2 belaka. Setiap masa digunakan untuk practice. Hasil pun creative dan agak kemas :) Well done! Hope dapat ketemu lagi yer :)

Pada yang nak join kelas basic baking & deco buttercream cupcakes ni, kita akan belajar dari asas baking, bake cupcakes, deco dan setiap peserta akan bawa pulang 12 biji cupcakes yang dihias sendiri. Semua yang datang tak pernah bake & pegang nozel pun.. tapi hasil mereka Alhamdullilah semuanya kan. Berminat boleh check info di Baking & Deco Buttercream Cupcakes.

Batch 23 June 2010

Batch 23 June 2010

Batch 23 June 2010

Batch 22 June 2010: Baking & Deco Buttercream Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas ini sepatutnya dihadiri oleh 3 orang peserta. Tapi disaat akhir 2 orang tak dapat datang jadi hanya Norhazlin dari Puchong sahaja. Dan nampaknya hazlin agak fast learner & tangan kreatif :) Thanks hazlin sebab tumpangkan i petang tu ke Puchong :) Semoga jumpa lagi.

Pada yang berminat untuk belajar bake & deco buttercream cake walaupun tak pernah langsung baking & mendeko, tak perlu risau coz kelas ni memang sesuai untuk mereka yang zero knowledge. Info penuh check di link Baking & Deco Buttercream Cake.

Batch 22 June 2010

Batch 15 June 2010: Drawing on Buttercream Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Ini merupakan kelas pertama untuk module terbaru yang saya conduct :) Alhamdullilah, kelas ini dihadiri oleh Nor rimah (Kajang), Roza (Seri Kembangan) & Kak Noorlie (Seremban). Semua seronok dapat belajar teknik yang mudah untuk melukis dan mewarna atas buttercream cake. Lepas ni boleh lukis macam2 jenis gambar.. takde masalah kan? :) All the best semua :)

Pada yang berminat, tak perlu risau.. tak pandai melukis langsung pun xpe. Akan diajar teknik melukis & mewarna dalam hanya 3 jam sahaja. Info penuh untuk module ni boleh check link Drawing on Buttercream Cake

Batch 15 June 2010

Batch 15 June 2010

Batch 15 June 2010

Batch 15 June 2010

Batch 15 June 2010

Batch 15 June 2010

Batch 10 June 2010: Asas Membina Laman Blog

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas ini dihadiri oleh Rahayu (Labu, N9) & Siti Hajar (Klang). Kak Nori dari Miri, Sarawak yang pulang bercuti ke sini, terpaksa cancel last minute sebab ibu mertua dimasukkan ke Hospital.

Hopefully blog u all cepat siap dan publish yer :) Nanti kasi link :) All the best!

Pada yang berminat nak blaja buat blog, boleh check link Asas Membina Laman Blog untuk info lanjut. Check calendar diatas untuk booking date.

Batch 10 June 2010

PAYMENT TRANSFER TO MY MAYBANK

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Minta sesiapa yang ada transfer ke Maybank account saya pada 20 Julai atas nama Norhasnida Binti Nordin sila hubungi saya melalui email sebab saya tak tau payment ini untuk siapa dan apa. Minta kerjasama ya... Terima kasih :)

Short classes on 24 July

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Ramai request this 2 classes on weekend. So i makbulkan :) So, sabtu ni 2 kelas akan diadakan:-

DRAWING ON BUTTERCREAM CAKE

promo price: Rm150 seorang
Time: 10.30 - 1.30


ASAS MEMBINA LAMAN BLOG

Fees: Rm130 seorang
Time: 2.30pm - 5.30pm

Details class boleh rujuk kat calendar atas atau menu tepi ni yer.

TQ :)

Sticker untuk Packaging

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Pelancaran blog baru http://stickercomel.blogspot.com/

Untuk yang mencari & memerlukan sticker yang pelbagai guna untuk product anda, boleh buat tempahan secara online di blog address diatas.

PROMO RAMADHAN!
Tempah minimum 600pcs sticker,
FREE COURIER
Sah sehingga 10 Ogos


Antara contoh sticker:-




Antara contoh kegunaan pada packaging:-

Kotak Doorgift
IMG_7737


Kotak Kek
Aidilfitri Cupcakes Gift

Bekas Cupcake
IMG_8807

Pisau Kek

LolliChoc

Choc Box

Cookies Container

~banyak lagi contoh barangan yang boleh dilekatkan dengan sticker ini. ~


Contoh sticker dengan outline logo/image




Buat tempahan sekarang! Klik: http://stickercomel.blogspot.com/

Batch 8 June 2010 @ Taman Molek, Johor Bahru

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas ni diadakan atas permintaan makcik saudara saya dan kebetulan masa tu saya balik kampung rumah mak mentua. Atas persetujuan makcik saya, jadi saya buat dirumahnya. Semua barang keperluan saya angkut dari sini. Penuh sendat kereta! Kelas ni sepatutnya ada 5 orang peserta tapi seorang tu missing in action pula. Kesian pada 16 orang lain yang mohon untuk join the class tapi tak dapat sebab saya hadkan hanya 5 orang sahaja. Kelas ni dihadiri oleh makcik saya, Nany (Pasir Gudang), Aziah (JB) & Puan Azizah (Pasir Gudang).

Kelas ni tiada baking secara praktikal tetapi saya berikan penerangan secara terperinci asas baking, cara2 dan tips2 untuk membuat dan menghasilkan kek & cupcakes. Kemudian di ajar mendeko cupcakes dan cake dan bonusnya saya tunjukkan cara mendeko sebiji doll cake dengan buttercream dengan deko yang mudah. Semua yang hadir berminat untuk berniaga. Jadi saya berikan juga tips2 untuk memulakan perniagaan dan cara2 meletakkan harga :)

Actually saya nak buat lagi kelas di JB. Tapi selepas dari kelas di Tmn Molek ni, saya rasa tak berapa 'feel' mengajar. Mungkin sebab bukan di tempat sendiri dan juga agak kurang selesa sebab space yang limited. Saya ada dapat offer untuk conduct class di Baker's Zone di Larkin. Sekarang ni masih lagi dalam perbincangan. InsyaAllah, kalau semuanya diizin ALLAH s.w.t saya akan adakan kelas di JB lagi. Pada yang email dan sms saya untuk request kelas di JB, Harap bersabar banyak2 yaaa....

Batch 8 June 2010 @ JB

Batch 8 June 2010 @ JB

Batch 8 June 2010 @ JB

Batch 8 June 2010 @ JB

IKLAN BERBAYAR: KELAS ROTI BERSAMA LEEZA HOME BAKERY

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Selalu masa saya conduct kelas, ada yang bertanya di mana nak blaja buat roti. 4 tahun lepas saya penah blaja kat BWY :) seronok sebenarnya buat roti. Modal tak besar untung berbaloi2. Sesuai sangat sape nak wat berniaga dari rumah. Atau kalo anak beranak hantu mencekik roti pun sesuai sangat blaja dan bleh wat macam2 jenis roti sendiri. Macam kes saya :). Saya nak gi kelas Kak Leeza pada 2 Ogos ni. Jadi sesapa nak join sekali, mari lah. Detail seperti berikut:-

Tarikh: 2 Ogos (Isnin)
Waktu: 10am - 5pm (sampai selesai)
Fees:RM150.00
Hasil kerja akan dibawa pulang
Maximum 3 orang sahaja

Sessi kelas secara hands on merangkumi cara membuat:
1. Sponge doh (sweet bun) yg boleh membuat lebih dari 15 jenis bun
2. Sandwich loaf dan
3. Membuat 4 jenis filling (Mexicun Bun topping, coconut bun, Mayonnaise sauce & Cream Horn Cream)
4. Cara packaging

Berminat nak join, terus email to ctleeza_05@yahoo.com atau jelajah blog Leeza Home Bakery



Batch 1 June: DIY Cake Stand

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas ni dihadiri oleh 2 orang bakers; Ita Mahat & Mimie Hamdan. Mimie dah 2 kali attend my class :) Thanks Mimie. Dan Ita tak berseorangan. Ada BF kecik yang meneman :)

Mimie buat DIY Cake Stand berkonsepkan birthday dan Ita pula buat konsep wedding. Very nice & Sweet. Semoga terus sukses dan bersua lagi :)

Batch 1 June 2010

Batch 1 June 2010

Batch 1 June 2010

2010Batch 1 June 2010

Batch 2 June: Baking & Deco Buttercream Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas ni agak menarik para pesertanya. 3 orang datangnya dari TM, Cyberjaya iaitu Azrina, Suria dan Izwani. Dan sorang lagi dari Miri, Sarawak; Kak Nori. Dan sesampainya rombongan TM ni di rumah saya, Azrina dan Kak Nori melompat2. Rupanya dorang saling kenal masa sama2 di TM. Hhuhuhuhu.. terjejak kasih plak!!!

Masa kelas dah hampir separuh hari, tiba2 Suria pula kene serang migrain. Kesian sangat tengok dia. Saya kasi dia ubat migrain dan beberapa kali Suria terpaksa berehat dan tidur :(

Tapi alhamdullilah, disaat akhir, migrain dia makin OK dan dia cepat menangkap ape yang tertinggal. Saya banyak bantu dan beri perhatian pada dia. Alhamdullilah, semua peserta dapat buat dan deko kek dengan cantikkkkk :)

Terima kasih semua. Semoga bersua lagi. Ops! Kak Nori, terima kasih for the Laksa Sarawak :)

Batch: 2 June 2010

Batch 24 May 2010: Stacked & Tiered Buttercream Cakes

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Akmalazura dari kajang request untuk adakan kelas ini. Ini merupakan kelas pertama untuk module ni. Thanks to Azura.

Untuk kelas ini, Azura belajar untuk menggunakan teknik "cornelli lace" design untuk mendeko 3 tingkat kek kahwin ni. Dan melengkapkan deko dengan bunga ready made.

Selain dari design macam ni, boleh juga request untuk design yang sesuai untuk birthday, anniversary atau apa sahaja design yang bersesuaian. Yang pasti cara dan teknik macam mana untuk "stacked" dan "tiered" dan cara menyalut kek dengan buttercream diberi keutamaan dalam modules kelas ini. :)

Seronok dapat belajar buat kek bertingkat-tingkat kan? Lepas ni sure confident nak buat 7 tingkat pun :)

All the best!

Batch 24 May 2010: Stacked & Tiered Buttercream Wedding Cakes

Batch 24 May 2010: Stacked & Tiered Buttercream Wedding Cakes

Batch 24 May 2010: Stacked & Tiered Buttercream Wedding Cakes

More info untuk kelas ni, Klik >> Stacked & Tiered Buttercream Cakes

Combo Mix on 13 Julai 2010

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Atas permintaan, saya akan mengadakan Combo Mix berikut, jika ada yang berminat untuk join boleh emailkan detail untuk pendaftaran dan saya akan berikan detail account untuk deposit ya.

COMBO MIX: Buttercream Cake + Drawing on Buttercream Cake
Date: 13 Julai 2010
Time: 10.30am - 5pm
Fees: RM300
Sila bawa pen, apron & kain lap
Lunch included

Module yang akan dipelajari boleh rujuk disini:-
Buttercream Cake
Drawing on Buttercream Cake

Hanya 3 orang peserta sahaja. Come and join :)

Penambahan Jadual Kelas & DIY Cake Stand

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Penambahan Jadual Kelas Julai
Lately ramai yg request untuk adakan macam-macam jenis kelas. Jadi saya sentiasa update jadual diatas. So, u all boleh sentiasa intai2 jadual diatas yg akan sentiasa saya kemaskini ye. Mana tau tergerak hati nak join on that particular date & class :)

Ramai juga yang email. Bimbang sebab takde experience & knowledge langsung. Pegang tepung pun bile wat cekodok jer :P Don't worry! Saya memang akan ajar from veryyyy basic & step by step. Semua hands on dan boleh difahami. Masa dalam kelas pun banyak practice. Buat tak betul saya rotankan je tangan... hihihihihi....

DIY Cake Stand

Alhamdullilah! Bangga saya tengok peserta2 yang pernah ikuti kelas DIY cake stand dah berjaya buat untuk tempahan. Ada juga yang beli DIY cake stand yang dibuat oleh pak mentua saya, yang lebih anggun cake standnya. Nanti InsyaAllah saya akan up kan dlm blog ni if ada sesapa nak tempah.

Jom tengok hasil Cake stand mereka yang anggun2 ni...

Yang ni dari Akmalazura (Kajang). Dah beberapa kelas dia join my class. Seingat saya dia penah join kelas asas menyalut kek dengan buttercream, sepcial class for ex-student, DIY cake stand & 3 tier buttercream cake. Memandangkan dia tinggal agak berdekatan dengan saya, kadang2 bila ada customer order dari saya dan saya tak dapat ambil order, saya rekomen kan je kat azura :P termasuk lah Wedding Cake dalam gambar bawah ni.

To view more, visit her website:- http://www.bakinglover.com/




Yang bawah ni pula hasil Azreena Mohamad dari Miri Sarawak. Bulan April hari tu Azreena datang untuk blaja stacked fondant wedding cake & DIY Cake Stand. Azreena pun ada beli Cake stand yang pak mentua saya buat. Cost hantar ke Miri sangatttttt mahal... kesian saya tengok. Tapi dia nak jugak. Harganye 2 kali ganda dari harga cake stand tu!

To view more, visit her website:- http://ummilittlekitchen.blogspot.com/


Ini DIY Cake & Cupcakes Stand hasil kreativiti Azreena lepas belajar dalam kelas saya


Yang ini Cake Stand yang dibeli dari saya. Cantikk kan? Terserlah keanggunan Cake & Cupcakes dia :) Good Job Azreena!


Yang ni pun Cake Stand yg dibeli dari saya. Berbaloi2 kan Azreena? One time investment. Tempahan wedding cake dgn cake stand ni mencurah2 datang kan. All the best!

Yang ini pula hasil dari Rafidah from Nilai. Rafidah penah attend kelas Stacked & Tiered Fondant Cake & DIY Cake Stand. Cake stand ini pun Rafidah beli dari saya juga :) Rafidah ada blog tapi katanya dia tak update2 blog tu. So boleh jenguk dia kat Facebook Screen Name dia Nenek Rock :P Next Rafidah akan attend kelas Doll cake with buttercream & Fondant pula. Patut bulan lepas, tapi tiba2 saya jatuh sakit pula, terpaksa tunda kelas. So, Jumpa nanti yer :)



Sesiapa berminat nak attend class DIY Cake Stand, boleh email pada saya. Detail kelas boleh klik sini