JENIS-JENIS KELAS

PERSONAL CLASS

• Personal class hanya boleh dibuat pada hari selasa & rabu sahaja.
• Minimum 3 jenis kelas atau sekurang-kurangnya jumlah fees RM700 dalam 1 hari
• Diskaun sebanyak 5% diberikan untuk kelas personal yang berjumlah melebihi RM900
• Kelas adalah secara fully hands on dan akan bawa pulang semua hasil yang dibuat. Untuk kek sebiji, akan bawa pulang size 8"

SENARAI MODUL YANG DISEDIAKAN:

BASIC BUTTERCREAM CUPCAKES

Duration: 6 jam
Fees: RM280 seorang
Personal Class Fees: RM350

Anda akan pelajari:-
- membancuh dan membuat cupcakes, buttercream, chocolate ganache dan piping jelly
- mengenali fungsi-fungsi peralatan dan bahan asas
- mempelajari dan mempraktikan beberapa jenis nozzles
- pengenalan dan cara mengggunakan edible image dengan betul
- teknik melepa cupcakes dan mendeko 9 biji cupcakes
- bawa pulang 9 biji cupcakes yang dibuat sendiri



BASIC BUTTERCREAM CAKE
Duration: 6 jam
Fees: RM280 seorang
Personal Class Fees: RM350

Anda akan pelajari:-
- mengenali fungsi-fungsi peralatan dan bahan asas
- membancuh , membakar dan menghasilkan sponge cake
- membancuh dan  mewarnakan buttercream
- teknik memotong  dan  meletakkan filling serta meyalut kek dengan buttercream
- mengenali  dan  teknik yg betul menggunakan edible image
- mempelajari dan mempraktikan beberapa jenis nozzles
- setiap peserta akan bawa pulang sebiji kek yang telah siap dibuat  dan ; deko sendiri



DRAWING WITH PIPING JELLY
Duration: 3 hours
Fees: RM180 seorang
Personal Class Fees: RM250

Anda akan pelajari:-
- peserta akan diberikan sebiji kek yang telah siap disalut dengan buttercream
- teknik melukis, transfer, touch-up lukisan dengan menggunakan buttercream  dan  piping jelly
- membancuh, mewarna dan menggunakan piping jelly
- tips-tips untuk menghasilkan lukisan pada kek
- hasil yang dibuat akan dibawa pulang

VARIETY TARTLETS
Duration: 4 jam
Fees: RM180 seorang
Personal Class Fees: RM250

Anda akan pelajari:-
- membancuh  dan  membuat tart shell
- membuat  dan  menghasilkan 3 jenis tartlet: 
  # Cheese Tart
  # Fruit Tart
  # Nutty Fruity Chocolate Tart
- semua hasil akan dibawa pulang

LAPIS CHEEZY & TUTTY FRUITY CREAM DESSERT
Duration: 2 jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM220

Anda akan pelajari:-
- membancuh dan menghasilkan lapis cheezy berfilling
   blueberry, chocolate, orange peach  dan  coffee tiramisu
- membancuh dan menghasilkan Tutty Fruity Cream Dessert
- akan bawa pulang 4pcs lapis cheezy  dan  4pcs tutty fruity cream dessert
         


STEAM BUTTERCREAM CAKE
Duration: 4 hours
Fees: RM250 seorang
Personal Class Fees: RM320 seorang

Anda akan pelajari:-
- peserta akan diberi sebiji kek size 6" yang telah siap dibakar
- membancuh buttercream yang sesuai untuk menyalut kek
- membancuh buttercream untuk bunga ros  dan  daun
- cara, teknik dan "do & don't" membuat steam buttercream
- mendeko kek, membuat bunga ros  dan  border
- teknik dan tips menggunakan "air-brush"
- hasil yang dibuat akan dibawa pulang

APAM POLKADOT
Duration: 2 jam
Fees: RM70 seorang
Personal Class Fees: RM150

Anda akan pelajari:-
- membancuh  dan  menghasilkan apam polkadot gebus  dan  apam mekar yang menawan
- teknik mengedot, meletakkan inti  dan  mengukus
- banyak langkah2  dan  tips akan diberikan utk mendapatkan hasil yang gebu  dan  lembut
- cara packing, penyimpanan  dan  cara pos
- setiap peserta akan bawa pulang 10 biji apam polkadot



MOIST CHOCOLATE CAKE WITH CHOC ROSES
Duration: 5 jam
Fees: RM250 seorang
Personal Class Fees: RM320 seorang

Anda akan pelajari:-
- membancuh dan menghasilkan moist chocolate cake
- membancuh  dan  membuat chocolate ganache
- membentuk chocolate roses
- menyalut kek dengan chocolate ganache
- mendeko kek dengan beberapa jenis nozel
- peserta akan mendeko  dan  bawa pulang sebiji kek 6" yang dihasilkan

ICE CREAM CAKE
Duration: 4 jam
Fees: RM200 seorang
Personal Class Fees: RM300

Anda akan pelajari:-
- membancuh  dan  membuat sponge cake
- membancuh  dan  membuat home made ice cream  dan  fresh cream frosting
- cara "assemble"  dan  mendeko kek
- bawa pulang sebiji kek 6" yang dihasilkan



BLACKFOREST CAKE
Duration: 4 jam
Fees: RM200 seorang
Personal Class Fees: RM300

Anda akan pelajari:-
- membancuh  dan  membuat chocolate sponge cake
- menyediakan blackforest filling (cook method)
- membancuh fresh cream frosting
- cara "assemble"  dan  mendeko kek
- bawa pulang sebiji kek 6" yang dihasilkan



RAINBOW CAKE WITH SPECIAL CREAM CHEESE
Duration: 4 jam
Fees: RM180 seorang
Personal Class Fees: RM300

Anda akan pelajari:-
- membancuh  dan  membuat  Rainbow Cake
- membancuh  dan  membuat special cream cheese frosting
- belajar cara menyalut  dan  mendeko kek
- peserta akan bawa pulang potongan kek yang dihasilkan



RED VELVET CAKE
Duration: 3 jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM250

Anda akan pelajari:-
- membancuh  dan  membuat Red Velvet Cake yang lembut  dan  terasa coklat
- membancuh  dan  membuat special cream cheese frosting
- cara mendapatkan merah yang cantik
- cara membuat "crumb" sebagai hiasan tanpa merosakkan cake
- belajar cara menyalut  dan  mendeko kek
- peserta akan bawa pulang  potongan kek yang dihasilkan




KEK PERKAHWINAN 3 TINGKAT BUTTERCREAM
Duration: 6 jam
Fees: RM450 seorang
(Fees yang sama utk personal class)

Anda akan pelajari:-
- peserta akan diberi 3 biji kek span yg telah siap di bakar bersaiz 6", 8" dan 10"
- membancuh buttercream untuk kek  dan  buttercream yang sesuai utk bunga ros
- meletakkan filling  dan  melepa kek
- membuat, membentuk  dan  cara meletakkan bunga ros, daun  dan  borders
- method "stack"  dan "tier"
- teknik dan tips menggunakan "air-brush"
- peserta akan bawa pulang 3 tingkat kek yang telah dihasilkan



MINI PACK CAKES 
Duration: 4 jam
Fees: RM300 seorang
Personal Class Fees: RM500

Anda akan pelajari:
- membuat, membancuh, menghias 5 jenis mini pack cakes:
 * Chocolate Orange Cake with Choc Glaze
 * Caramel Almond Butter Moist Cake
 * Carrot Apple Walnut Cake with Cream Cheese
 * Yogurt Prune Cake with Snow Icing
 * Cadburry Peanut Butter Cake
- Setiap peserta akan bawa pulang 5 pack setiap jenis yang dipelajari


 

CLASSIC MOIST CHOC CAKE WITH CHOC GLAZE 
Duration: 4 jam
Fees: RM200 seorang
Personal Class Fees: RM300


Anda akan pelajari:-
- membancuh dan menghasilkan moist chocolate cake
- membancuh  dan  membuat chocolate glaze & fresh cream dari non-dairy cream
- menyalut kek dengan fresh cream & chocolate glaze
- menyiapkan hiasan kek ala cafe
- bawa pulang:  kek 6" yang dihasilkan

ALL CHOCOLATES CAKES 

Duration: 7 jam

Fees: RM280 seorang

Personal Class Fees: RM700 / RM250 setiap satu jenis kek

Anda akan pelajari:-- membancuh dan menghasilkan 3 jenis kek yang exclusive dengan menggunakan bahan-bahan terpilih dan terbaik beserta dark chocolate export

• Chocolate Caramel Salted Cake
• Chocolate Perfection Cake
• Chilled Oreo Chocolate Cheese Cake

- menyalut kek dengan choc glaze

- menggunakan ring untuk chilled cake
- membuat choc deco

- bawa pulang setiap kepingan kek

MURTABAK CHEESE CRACKER 

Duration: 1 1/2 jam
Fees: RM100 seorang
Personal Class Fees: RM180

Anda akan pelajari:-
- membuat & menghasilkan murtabak cheese cracker yang enak dan harum
- bawa pulang 1 bekas mini pack

CHEEZY BREAD PUDDING
Duration: 1 1/2 jam
Fees: RM100 seorang
Personal Class Fees: RM180

Anda akan pelajari:-
- membuat & menghasilkan cheezy bread pudding  & sos vanilla dengan resipi yang mudah tetapi rasa yang sangat enak.
- bawa pulang 1 bekas mini pack

SNOWY COTTON CHEESE CAKE
Duration: 1 1/2 jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM250

Anda akan pelajari:-
- menghasilkan snowy cotton cheese cake dengan method yang mudah & cepat. Kek yang sangat lembut, cheezy dan pasti digemari
- bawa pulang sebahagian kek

MINI PAVLOVA
Duration: 2 jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM200

Anda akan pelajari:-
- menghasilkan & mempelajari teknik & tip mendapatkan pavlova yang cantik.
- beberapa jenis topping
- cara penyimpanan & hiasan
- bawa pulang sebahagian yang dihasilkan

ALL FRUITY CAKES ** new module

Duration: 7 jam

Fees: RM280 seorang

Personal Class Fees: RM700 / RM250 setiap satu jenis kek

Anda akan pelajari:-- membancuh dan menghasilkan 3 jenis kek yang exclusive dengan menggunakan bahan-bahan terpilih dan terbaik 

• Moist Cheezy Carrot Cake
• Banana Chocolate Fudge Cake
• Fruitilicious Cake

HOKKAIDO CUPCAKES
Duration: 1 1/2 jam
Fees: RM100 seorang
Personal Class Fees: RM200

Anda akan pelajari:-
- menghasilkan hokkaido cupcakes dgn resipi original (bukan chiffon)
- filling yg ala2 ice cream
- cara penyimpanan & hiasan
- bawa pulang sebahagian yang dihasilkan

CREAM PUFF
Duration: 1 1/2 jam
Fees: RM100 seorang
Personal Class Fees: RM200

Anda akan pelajari:-
- menghasilkan cream puff yang gebu
- pelbagai jenis filling
- cara penyimpanan
- bawa pulang sebahagian yang dihasilkan

CONGO BARS
Duration: 1 1/2 jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM250

Anda akan pelajari:-
- dua jenis: Chocolate Walnut Congo Bars & Butterscotch Choc Congo Bars
- menghasilkan dessert congo bars dengan chocolate yg "melty"- cara penyimpanan & hiasan
- bawa pulang sebahagian yang dihasilkan

FUDGY BROWNIES
Duration: 1 1/2 jam
Fees: RM120 seorang
Personal Class Fees: RM200

Anda akan pelajari:-
- menghasilkan Brownies - Rich Chocolate d- cara penyimpanan & hiasan
- bawa pulang sebahagian yang dihasilkan

BASIC MUFFIN
*blueberry, strawberry, chocolate
Duration:2  jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM220

Anda akan pelajari:-
- teknik menghasilkan muffin dengan pelbagai jenis filling
- cara penyimpanan
- bawa pulang sebahagian yang dihasilkan

BLACKFOREST CHEESE CAKEDuration: 2  jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM250

Anda akan pelajari:-
- teknik menghasilkan "chilled cheese cake
- cara penyimpanan
- bawa pulang sebahagian yang dihasilkan

DAIM CROQUANT MINI PACK CAKE
Duration: 2  jam
Fees: RM150 seorang
Personal Class Fees: RM250

ASAS PEMBUATAN COKLAT

Duration: 5  jam

Fees: RM200 seorang

Personal Class Fees: RM350

Anda pelajari:
- asas coklat, bahan, peralatan, pembuatan & penyimpanan
- menghasilkan: 

• Praline - 3 jenis
• Lollichoc
• Marshmellow Stick
• Chocolate Oreo Cookies
• Chocolate Bar
• Transfer Image Chocolate 

FLAWLESS FRESH CREAM DOLL CAKE

Duration: 4  jam

Fees: RM330 seorang

Personal Class Fees: RM400

Anda pelajari:
- untuk mendapatkan hasil deko yang menarik. "flawless"
- teknik & tips untuk handle fresh cream

** Semua jenis kelas adalah secara group hands on (buat bersama-sama) dan hasil akan dibahagikan sama kecuali untuk kek akan bawa pulang size 6" atau seperti yang dinyatakan.